저탄수화물 다이어트, 왜 이렇게 인기일까? 빵, 밥, 면을 줄이고 단백질과 지방 위주의 식단으로 체중을 빠르게 감량하는 방식이죠. 오늘은 저탄수화물 다이어트의 배경과 원리, 장단점, 그리고 건강을 해치지 않으면서 실천할 수 있는 방법까지 차근차근 짚어보려 합니다.저탄수화물 다이어트의 등장 배경탄수화물은 오랜 시간 동안 우리의 주요 에너지원이었습니다. 그러나 현대인은 흰쌀밥, 흰빵, 설탕 등 정제된 탄수화물 위주의 식사를 하고 있습니다. 이런 식습관은 혈당을 급격히 상승시키고, 인슐린 분비를 과도하게 유도하여 체지방을 에너지원으로 쓰기보다는 체내에 축적하게 합니다. 이에 따라 당뇨병, 고혈압과 같은 대사 증후군 질환이 증가하게 되었으며, 그 대안으로 저탄수화물 다이어트가 주목받게 되었습니다. 저탄수화물 다..