운동 전후 식사는 건강과 체력 유지에 매우 중요합니다. 탄수화물에 섭취 전략의 변화, 간헐적 단식과의 병행법, 회복 식단 구성 등 최신 트렌드를 반영한 운동 전후 식사 방법에 대해 구체적이고 실용적인 정보를 소개합니다.운동전후 식사, 탄수화물 섭취 전략의 변화과거에는 운동 전에 탄수화물을 꼭 먹어야 한다는 인식이 강했습니다. 탄수화물은 근육에 글리코겐으로 저장돼서 즉각적인 에너지를 공급하는 역할을 하기 때문입니다. 하지만 최근 트렌드는 무조건적인 탄수화물 섭취보다는 ‘타이밍’과 ‘종류’에 집중하고 있습니다. 운동 1~2시간 전에는 현미, 고구마, 오트밀 등 복합탄수화물을 소량의 단백질과 함께 섭취하는 것이 좋다는 연구가 많습니다. 복합탄수화물은 혈당을 안정적으로 유지해 운동 중 에너지 급락을 막아주고, ..